4 ʻO nā mīkini Espresso maikaʻi loa no nā mea hoʻomaka i 2023

Nānā kaʻawale mākou i nā mea a pau a mākou e paipai ai.Loaʻa iā mākou nā komisina ke kūʻai ʻoe ma o kā mākou loulou.E aʻo hou>
ʻO ka hana ʻana i ka espresso maikaʻi kofe me kahi mea hana kīwī home i hoʻomaʻamaʻa nui ʻia, akā ua maʻalahi nā hiʻohiʻona hou maikaʻi loa.ʻO ka mea hou aku, hiki iā ʻoe ke loaʻa i kahi mīkini hiki ke hana i nā mea inu maikaʻi loa no ka liʻiliʻi o $1,000.Ma hope o 120 mau hola o ka noiʻi a me ka hoʻāʻo ʻana, ua hoʻoholo mākou ʻo ka Breville Bambino Plus ka koho maikaʻi loa no nā poʻe hoʻomaka a me nā mea hoihoi waena.ʻO ka ikaika a me ka maʻalahi o ka hoʻohana ʻana, hana ia i nā ʻāpana kūpono, momona a hoʻoheheʻe i ka waiū me ke ʻano kūpono.Loaʻa iā Bambino Plus kahi hoʻolālā sleek a paʻakikī no laila kūpono loa ia i ka hapa nui o nā lumi kuke.
ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka hoʻohana ʻana, e hoʻohauʻoli kēia mīkini espresso liʻiliʻi ikaika i ka poʻe hoʻomaka a me nā baristas ʻike like me nā kiʻi espresso paʻa a me ka huʻu waiu siliki.
He maʻalahi, wikiwiki a ʻoluʻolu hoʻi ʻo Breville Bambino Plus.Hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka espresso maikaʻi loa ma ka home.He mea maʻalahi ka manual mea hoʻohana a me ka hoʻomaʻamaʻa liʻiliʻi e hiki iā ʻoe ke lawe i nā kiʻi maʻemaʻe a paʻa a paʻa hoʻi i kekahi o nā nuances o kahi ʻōpala nui.ʻO ka mea kupanaha loa paha, ʻo ka hiki i ka Bambino Plus ke hana i ka huʻa waiū siliki e hiki ke hoʻokūkū i kāu barista punahele, inā ʻoe e hoʻohana ana i kāna hoʻonohonoho waiu waiu ultra-wikiwiki a i ʻole ka hoʻoheheʻe manual.Hoʻopili pū ʻia ʻo Bambino Plus, no laila hiki ke maʻalahi i loko o kēlā me kēia kīhini.
Hiki i kēia mīkini kumukūʻai ke hana i nā kiʻi paʻakikī, akā paʻakikī ʻo ia e hoʻohuhū i ka waiū a ʻano liʻiliʻi.ʻOi aku ka maikaʻi no ka poʻe inu espresso maʻemaʻe.
ʻO ka Gaggia Classic Pro he mana hou ia o ka Gaggia Classic i lilo i mīkini hoʻokomo kaulana no nā makahiki he mau makahiki ma muli o kāna hoʻolālā maʻalahi a hiki ke hana i ka espresso maikaʻi.ʻOiai he hoʻomaikaʻi ka Classic Pro ma mua o ka Classic, ʻaʻole pololei ia ma mua o ka Breville Bambino Plus.Paʻakikī hoʻi ia e hoʻohuhū i ka waiū me kahi ʻano velvety (ʻoiai hiki ke hana ʻia me ka hana liʻiliʻi).ʻO ka mea mua, ʻaʻole maʻalahi ka Pro e kiʻi e like me kā mākou koho kiʻekiʻe, akā hana ia i nā kiʻi me ka nuance a me ka acidity, a ʻoi aku ka ikaika o ka hupa (wikiō).Inā makemake ʻoe i ka espresso maʻemaʻe, ʻoi aku paha kēia pono ma mua o ka hemahema o Gaggia.
Maikaʻi a ikaika hoʻi, hōʻike ka Barista Touch i nā polokalamu maikaʻi loa a me kahi wili i kūkulu ʻia, e hiki ai i nā poʻe hoʻomaka ke hoʻomākaukau i nā ʻano mea inu espresso maikaʻi ʻole kofe ma ka home me ka liʻiliʻi o ke aʻo ʻana.
Hāʻawi ka Breville Barista Touch i kahi alakaʻi nui ma ke ʻano o kahi kikowaena hoʻomalu pale paʻi me nā ʻōlelo aʻoaʻo i kēlā me kēia ʻanuʻu a me nā papahana he nui, e kūpono ia no nā poʻe hoʻomaka.Akā, aia pū kekahi i nā mana kiʻekiʻe a hiki i ka hana lima no nā mea hoʻohana ʻoi aku ka holomua a me ka poʻe makemake e loaʻa i ka noʻonoʻo.Loaʻa iā ia kahi mea wili kofe premium i kūkulu ʻia a me kahi hoʻonohonoho hoʻonohonoho waiu waiu hiki ke hoʻoponopono ʻia e hiki ai iā ʻoe ke hoʻomalu i ka nui o ka huʻa i hana ʻia.Inā makemake ʻoe i kahi mīkini hiki iā ʻoe ke lele koke i loko a hoʻomaka i ka hana ʻana i nā mea inu maikaʻi me ka ʻole o ka nānā ʻana i ka nui o nā wikiō ma ka pūnaewele, ʻo ka Touch kahi koho maikaʻi loa.Hiki i nā malihini ke hele maʻalahi i kēia mīkini a hana iā lākou iho i mea inu.Akā ʻo ka poʻe i ʻoi aku ka ʻike ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka luhi;hiki iā ʻoe ke hoʻomalu i kēlā me kēia ʻanuʻu i ka hana hoʻomākaukau.ʻO ka Barista Touch e like me ka Breville Bambino Plus liʻiliʻi, akā ʻoi aku ka ikaika, e hana maʻalahi i ka kofe a me ka waiu waiu me ka maʻalahi.
He mīkini leʻaleʻa a leʻaleʻa no ka poʻe makemake e hoʻonui i ko lākou mau akamai a hoʻokolohua hou aku, hana ʻo Ascaso i ka mīkini espresso maikaʻi loa a mākou i hoʻāʻo ai, akā pono ia i kahi hana e loaʻa ai ke kaula.
ʻO ka Ascaso Dream PID he mīkini kofe nani a paʻa loa e hana mau i nā mea inu espresso ʻoihana.Inā ʻoe maʻalahi espresso a makemake ʻoe i kahi mea hana kope maʻalahi hiki ke kū i ka hoʻomaʻamaʻa lōʻihi, hāʻawi ʻo Dream PID i ka hui kūpono o ka maʻalahi o ka papahana a me ka ʻike lima.Ua loaʻa iā mākou e hana i nā mea ʻono espresso waiwai loa a paʻakikī - ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā mīkini ʻē aʻe a mākou i hoʻāʻo ai - me ka liʻiliʻi liʻiliʻi o ka hoʻololi ʻana i ka maikaʻi i kekahi mau pōʻai, ke ʻole mākou e hoʻololi i kā mākou hoʻonohonoho.Hiki nō hoʻi i ka pahu mahu ke hoʻoluliluli i ka waiū i ke ʻano i makemake ʻia (inā ʻoe e hoʻāʻo e aʻo pehea e hoʻohana ai no ka mea ʻaʻohe hoʻonohonoho ʻakomi), e loaʻa ana i kahi latte ʻaʻa ʻaʻa akā waiwai.ʻO kēia ka mīkini mua a mākou e manaʻo ai no ka ʻoi aku ma mua o $ 1,000, akā manaʻo mākou he mea kūpono ia: he leʻaleʻa ka Ascaso, a ʻo ka mea holoʻokoʻa ʻoi aku ka maikaʻi o ka espresso ma mua o ka hoʻokūkū.
ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka hoʻohana ʻana, e hoʻohauʻoli kēia mīkini espresso liʻiliʻi ikaika i ka poʻe hoʻomaka a me nā baristas ʻike like me nā kiʻi espresso paʻa a me ka huʻu waiu siliki.
Hiki i kēia mīkini kumukūʻai ke hana i nā kiʻi paʻakikī, akā paʻakikī ʻo ia e hoʻohuhū i ka waiū a ʻano liʻiliʻi.ʻOi aku ka maikaʻi no ka poʻe inu espresso maʻemaʻe.
Maikaʻi a ikaika hoʻi, hōʻike ka Barista Touch i nā polokalamu maikaʻi loa a me kahi wili i kūkulu ʻia, e hiki ai i nā poʻe hoʻomaka ke hoʻomākaukau i nā ʻano mea inu espresso maikaʻi ʻole kofe ma ka home me ka liʻiliʻi o ke aʻo ʻana.
He mīkini leʻaleʻa a leʻaleʻa no ka poʻe makemake e hoʻonui i ko lākou mau akamai a hoʻokolohua hou aku, hana ʻo Ascaso i ka mīkini espresso maikaʻi loa a mākou i hoʻāʻo ai, akā pono ia i kahi hana e loaʻa ai ke kaula.
Ma ke ʻano he barista poʻo ma mua me 10 mau makahiki o ka ʻike ma nā hale kūʻai kofe nui ma New York a me Bosetona, ʻike wau i ka mea e hana ai i ka espresso a me ka latte maikaʻi loa, a maopopo iaʻu ʻo ka barista ʻike loa hiki ke kū i nā pilikia i mea e hana ai i ka. mug hemolele.I loko o nā makahiki, ua aʻo pū au e ʻike i nā ʻano like ʻole o ka ʻono kofe a me ke ʻano waiu, nā mākau i loaʻa i ka lima ma o nā ʻike he nui o kēia alakaʻi.
I ka heluhelu ʻana i kēia alakaʻi, heluhelu au i nā ʻatikala, nā pou blog, a me nā loiloi mai ka poʻe loea kofe, a nānā i nā wikiō demo huahana mai nā pūnaewele e like me Seattle Coffee Gear a me Whole Latte Love (ʻo ia hoʻi ke kūʻai aku nei i nā mīkini espresso a me nā lako kope ʻē aʻe).No kā mākou hōʻano hou 2021, ua nīnauele au iā ChiSum Ngai lāua ʻo Kalina Teo mai Coffee Project NY ma New York.Ua hoʻomaka ʻo ia ma ke ʻano he hale kūʻai kofe kūʻokoʻa akā ua ulu aʻe i ʻoihana hoʻonaʻauao a me ka ʻoihana kofe me ʻekolu mau keʻena ʻē aʻe - ʻo Queens ka home o ka Premier Training Campus, ka hui kofe kūikawā wale nō o ka mokuʻāina.Eia kekahi, ua nīnauele au i nā baristas ʻē aʻe a me nā loea huahana ma ka māhele inu Breville no nā mea hou i hala.Hoʻokumu pū ʻia kēia alakaʻi i ka hana mua a Cale Guthrie Weisman.
ʻO kā mākou koho no ka poʻe makemake i ka espresso maikaʻi a makemake i kahi hoʻonohonoho home paʻa e hoʻohui i ka ʻoluʻolu o ka automation me ka hoʻomohala akamai.ʻO ka poʻe i ʻike e pili ana i ka espresso ma ke kipa ʻana i nā hale kūʻai kofe nalu ʻekolu a i ʻole ka heluhelu ʻana i kekahi mau blog kofe e hiki ke hoʻohana i kā mākou koho e hoʻomohala i kā lākou mākaukau.ʻO ka poʻe i hoʻopilikia ʻia e ka jargon kofe e hiki nō ke hoʻokele i kēia mau mīkini.Inā kamaʻāina ʻoe i nā kumu o ka wili, dosing, a me ka hoʻopaʻa ʻana, e hoʻomaʻamaʻa ana ʻoe i nā ʻāpana kumu o ka mea i kapa ʻia e baristas "espresso brewing."(Hiki i nā mea hoʻohana hou aʻe ke hoʻomaka e hoʻololi i ka manawa brew a me ka wela o ka paila inā ʻae kā lākou mīkini i kēia mau hoʻonohonoho.) No nā ʻōlelo aʻoaʻo hou aku, e ʻike i kā mākou alakaʻi hoʻomaka i ka hana ʻana i ka espresso ma ka home.
Pono ka hana ʻana i kahi espresso maikaʻi i ka hoʻomaʻamaʻa a me ke ahonui.Eia kā mākou alakaʻi.
Ma waho aʻe o ka paʻakikī a me ka mana o kekahi kumu hoʻohālike, pono e hoʻomaʻamaʻa i ke kaʻina hana o ka mīkini.ʻO nā mea e like me ka mahana o kāu lumi kuke, ka lā i kālua ʻia ai kāu kofe, a ʻo kou kamaʻāina ʻana i nā ʻala like ʻole hiki ke hoʻopili i kāu hopena.ʻO ka hana ʻana i nā mea inu ʻono loa ma ka home e pono ai ke ahonui a me ke aʻo ʻana, a he mea pono ke ʻike ma mua o kou hoʻoholo ʻana e kūʻai i mīkini.Eia nō naʻe, inā heluhelu ʻoe i ka manual a lawe i kekahi manawa e mahalo i ka maikaʻi o kāu mau kiʻi, e maʻa koke ʻoe i ka hoʻohana ʻana i kekahi o kā mākou koho.Inā he mea inu kofe ʻoe, e komo ana i nā hoʻāʻo kīʻaha a me ka hoʻāʻo ʻana me nā ʻano hana brewing, hiki iā ʻoe ke hoʻolilo i kahi mīkini i ʻoi aku ke kumukūʻai ma mua o nā koho hoʻomaikaʻi a mākou e hāʻawi nei no nā mea hoihoi.
ʻO kā mākou pahuhopu nui ʻo ia ka ʻimi ʻana i kahi mīkini espresso kūpono a kūpono hoʻi e ʻoluʻolu i nā poʻe hoʻomaka a me nā mea hoʻohana waena (ʻo nā mea kahiko e like me aʻu).Ma kahi pae maʻamau, hana ka mīkini espresso ma ke koi ʻana i ka wai wela i hoʻopaʻa ʻia ma o nā pī kofe i hoʻomaloʻo ʻia.Pono ka mahana o ka wai ma waena o 195 a me 205 degere Fahrenheit.Inā haʻahaʻa loa ka mahana, e hoʻoheheʻe ʻia kāu espresso a hoʻoheheʻe ʻia me ka wai;ʻoi aku ka wela, a hiki ke lawe ʻia a ʻawaʻawa.A pono mau ke kaomi i kahe like ka wai ma luna o ka lepo no ka unuhi mau ʻana.
ʻEkolu ʻano ʻano mīkini kofe (koe naʻe nā mīkini capsule e like me ka Nespresso, e hoʻohālike wale ana i ka espresso) e hāʻawi iā ʻoe i ka mana ʻoi aʻe a liʻiliʻi paha i ke kaʻina hana:
I ka hoʻoholo ʻana i nā mīkini semi-autonomous e hoʻāʻo ai, ua nānā mākou i nā hiʻohiʻona i kūpono i nā pono a me nā kālā o ka poʻe hoʻomaka, akā ua nānā pū mākou i kekahi mau hiʻohiʻona e waiho ana i kahi no nā mākau holomua.(I nā makahiki mai ko mākou hoʻomaka ʻana e kākau i kēia alakaʻi, ua hoʻāʻo mākou i nā mīkini ma ke kumu kūʻai mai $300 a ʻoi aku i $1,200).Makemake mākou i nā hiʻohiʻona me ka hoʻonohonoho wikiwiki, nā lima ʻoluʻolu, nā neʻe ʻoluʻolu ma waena o nā pae, nā ʻauʻau mahu ikaika a me ka manaʻo holoʻokoʻa o ka paʻa a me ka hilinaʻi.ʻO ka hope loa, ua ʻimi mākou i nā pae hoʻohālikelike i kā mākou noiʻi a me ka hoʻāʻo ʻana:
Ua nānā wale mākou i nā hiʻohiʻona paila hoʻokahi kahi i hoʻohana ʻia ai ka paila hoʻokahi e wela i ka wai espresso a me nā paipu mahu.He manawa lōʻihi ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā hiʻohiʻona haʻahaʻa, akā ʻoi aku ka holomua o ka ʻenehana a aneane ʻaʻohe kali ma waena o nā ʻanuʻu i kā mākou mau koho ʻelua.ʻOiai ʻae ʻia nā kumu hoʻohālike lua-boiler iā ʻoe e unuhi i ka waiū pana a me ka mahu i ka manawa like, ʻaʻole mākou i ʻike i kekahi kumu hoʻohālike ma lalo o $1,500.Manaʻo mākou ʻaʻole pono ka hapa nui o nā poʻe hoʻomaka i kēia koho no ka mea e koi ana i ka multitasking, ka mea maʻamau e pono ai i loko o kahi hale kūʻai kope.
Ua nānā mākou i nā mea hoʻomehana e hāʻawi i ka paʻa a me ka wikiwiki ʻoiai e hoʻohui kēia mau mea i kahi leʻaleʻa a maʻalahi hoʻi i ka mea i hoʻohiki ʻia he hana maʻamau i kēlā me kēia lā.No ka hana ʻana i kēia, ua hoʻolako ʻia kekahi mau mīkini (me nā hiʻohiʻona Breville a pau) me nā mea hoʻokele PID (proportional-integral-derivative) e kōkua i ka hoʻoponopono ʻana i ka wela o ka paila no ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ke kī.(Seattle Coffee Gear, nāna e kūʻai aku i nā mīkini espresso me ka mana PID a me ka ʻole o ka mana PID, hana i kahi wikiō maikaʻi loa e wehewehe ana pehea e hiki ai i kahi mana PID ke kōkua i ka mālama ʻana i kahi mahana ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka thermostat maʻamau. ʻO ka mea hoʻomehana ThermoJet ka mea e wela koke ai ka mīkini a hiki ke hoʻololi i waena o nā kiʻi huki a me ka waiu mahu;ʻO kekahi mau mea inu e lawe i hoʻokahi minuke mai ka hoʻomaka a hiki i ka pau ʻana.
Pono e lawa ka mana o ka pahū o ka mīkini espresso no ka hoʻomākaukau pono ʻana i ka espresso mai loko mai o ka kofe i hoʻopili maikaʻi ʻia.A pono e lawa ka mana o ka paipu mahu e hana i ka hu'a waiu velvety me ka ʻole o nā ʻōhū nui.
He paʻakikī ka hoʻolapalapa ʻana i ka waiū me ka mīkini espresso home, no laila, ʻo ke koho ʻana i ka waiu me ka lima a i ʻole ma ke ʻano ʻokoʻa he bonus hoʻokipa no ka poʻe hoʻomaka (inā hiki i ka mīkini ke hoʻohālike i nā kūlana barista ʻoihana).He ʻokoʻa maoli ka ʻōhua ʻakomi i ke ʻano a me ka mahana, maikaʻi ia no ka poʻe hiki ʻole ke hana me ka lima i ka wā mua.Eia nō naʻe, me ka maka oi a me ka naʻau o ka pāma i ke kihi a me ka mahana o ka ipu hao, a me ke akamai i hoʻomohala ʻia i ka hoʻohana lima, hiki i kekahi ke hoʻokaʻawale i nā nuances pololei o nā mea inu waiū.No laila ʻoiai ʻo kā mākou koho Breville ʻelua e hāʻawi i nā kaʻina hana hoʻonui ʻokoʻa maikaʻi loa, ʻaʻole mākou e ʻike i kēia ma ke ʻano he haʻihaʻi kuʻikahi ʻaʻole i loaʻa i kā mākou mau koho ʻē aʻe.
Nui nā mīkini i hoʻonohonoho mua ʻia me nā hoʻonohonoho huki hoʻokahi a pālua paha.Akā, ʻike paha ʻoe ua ʻoi aku ka liʻiliʻi a i ʻole ka lōʻihi o kāu kofe punahele ma mua o nā hoʻonohonoho hale hana.ʻO kāu koho maikaʻi loa ʻo ka hoʻohana ʻana i kāu hoʻoholo a hoʻopau i ka unuhi ʻana me ka lima.Eia nō naʻe, ke kelepona ʻoe i kāu espresso punahele, ʻoluʻolu e hiki ke hoʻonohonoho hou i ka leo brew e like me ia.Hiki i kēia ke kōkua i ka maʻalahi o kou ola i kēlā me kēia lā, ʻoiai ke hoʻomau nei ʻoe i ka nānā pono ʻana i ke kaʻina hana o ka wili ʻana, dosing a me ka paʻi ʻana.He mea nui nō hoʻi e hiki ke hoʻopau i nā hoʻonohonoho preset a i mālama ʻia inā ʻokoʻa ka unuhi ʻana o kāu kofe a inā ʻoe e hoʻohana ana i kahi hui ʻokoʻa o nā pīni kope.(Malia paha ʻoi aʻe ma mua o kou hopohopo i ka wā e hoʻomaka ai ʻoe, akā hiki iā ʻoe ke haʻi koke ma ka hana hou ʻana inā ʻoi aku ka wikiwiki o ka pā ʻana i ka pōleʻa ma mua o ka maʻamau.)
ʻO nā hiʻohiʻona a pau a mākou i hoʻāʻo ai i hele mai me nā hīnaʻi pā pālua (ʻike pū ʻia ʻo nā hīnaʻi kaomi) i ʻoi aku ke kūpaʻa i nā ʻano like ʻole ma mua o nā hīnaʻi pā hoʻokahi.ʻO ka kānana pā pālua ʻelua e ʻoki wale i ka espresso ma loko o hoʻokahi puka i waenakonu o ka hīnaʻi (ma mua o ka nui o nā perforations), e hōʻoia i ka piha piha ʻana o ka espresso honua i loko o nā kekona mua o ka lawe ʻana i ka wai wela.Kōkua kēia i ka pale ʻana i ka ʻili ʻana ʻole i hiki ke hana inā he lepo ʻole ke kofe, hoʻopaʻa ʻia a hoʻopaʻa ʻia paha, e kahe wikiwiki ana ka wai a hiki i kahi nāwaliwali loa o ka mea holoi espresso.
ʻO ka nui o nā hiʻohiʻona a mākou i hoʻāʻo ai e hele mai me kahi hīnaʻi kuʻuna mesh pā hoʻokahi, ʻoi aku ka paʻakikī o ka paʻa ʻana, akā hoʻopuka i kahi pana ikaika e hōʻike maikaʻi ana i nā hoʻonohonoho āu e hana ai i kāu hoʻonohonoho wili.No ka poʻe hoʻomaka makemake e aʻo, makemake mākou i nā mīkini e hoʻohana i nā hīnaʻi pā pālua a hoʻokahi.
Ma muli o kēia mau pae hoʻohālikelike, ua hoʻāʻo mākou i nā hiʻohiʻona 13 i nā makahiki, mai ke kumu kūʻai mai $300 a i $1,250.
No ka mea no ka poʻe hoʻomaka kēia alakaʻi, hoʻokau nui mākou i ka hiki a me ka wikiwiki.ʻAʻole au hopohopo e pili ana i ka hiki iaʻu ke kiʻi i nā kiʻi kupanaha, nā kiʻi a me nā mea hou aʻe e pili ana i ka hoʻihoʻi mau ʻana a me ka maʻalahi o ka hoʻohana.Ua hoʻāʻo wau i nā mīkini espresso āpau a ʻike wau he pilikia maoli nā pilikia aʻu i ʻike ai no ka poʻe ʻike ʻole.
No ka loaʻa ʻana o kahi manaʻo maikaʻi aʻe i ka mea e hiki ai i kēlā me kēia mīkini, ua lawe au ma luna o 150 mau kiʻi no kā mākou 2021 hoʻonui me ka hoʻohana ʻana i Hayes Valley espresso blends mai Blue Bottle a me Heartbreaker mai Café Grumpy.(Ua hoʻokomo pū mākou i ka Stumptown Hair Bender i kā mākou hōʻano hou 2019.) Ua kōkua kēia iā mākou e loiloi i ka hiki o kēlā me kēia mīkini ke hana maikaʻi i nā pīni like ʻole, ka hana ʻana i nā ʻōpala kikoʻī a wili i ke kaʻina, a me nā ʻōlelo aʻoaʻo.Hāʻawi kēlā me kēia kālua i nā kiʻi ʻono kūʻokoʻa.No nā hoʻokolohua 2021, ua hoʻohana mākou i ke kofe lepo ʻo Baratza Sette 270;i nā kau mua ua hoʻohana mākou i ka Baratza Encore a me ka Baratza Vario, koe wale nō ka hoʻāʻo ʻana i ʻelua mau mīkini Breville me nā mea wili i kūkulu ʻia (no ka ʻike hou aku e pili ana i nā mea wili, e ʻike i ke koho ʻana i kahi mea wili).ʻAʻole au i manaʻo i kekahi mīkini espresso e hana hou i ka ʻike o ka Marzocco kalepa, ke kumu hoʻohālike āu e ʻike ai ma ka hapa nui o nā hale kūʻai kope kiʻekiʻe.Akā inā he ʻono a ʻono a ʻono paha nā pana e like me ka wai, he pilikia ia.
Ua ʻike pū mākou i ka maʻalahi o ka hoʻololi ʻana mai ka milo i ka hana waiū ma kēlā me kēia mīkini.I ka huina, ua mahu au i na galani o ka waiu holookoa, ua hoohana au i na hoonohonoho manual a me na hooponopono, a ninini aku i ka nui o ka cappuccinos (maloo a pulu), keokeo palahalaha, lattes, macchiatos like ole a me ka corts, a me na mea hou aku e ike i ka oluolu o ka hana ana. i kou makemake.pae waiu.(He hana maikaʻi loa ʻo Clive Coffee no ka wehewehe ʻana i ka ʻokoʻa o kēia mau mea inu.) Ma ke ʻano laulā, ke ʻimi nei mākou i nā mīkini e hoʻohua ai i ka huʻa silika, ʻaʻole ka huʻa nui e like me ka puʻu o ka huʻa ma luna o ka waiū wela.ʻO ka mea a mākou e lohe ai he mea nui hoʻi: ʻO nā wands mahu e hāʻawi i ka leo ʻoluʻolu ma mua o ke kani ʻana o ke kani ʻana i ʻoi aku ka mana, ʻoi aku ka wikiwiki o ka huʻa, a hoʻopuka i nā microbubbles maikaʻi aʻe.
ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka hoʻohana ʻana, e hoʻohauʻoli kēia mīkini espresso liʻiliʻi ikaika i ka poʻe hoʻomaka a me nā baristas ʻike like me nā kiʻi espresso paʻa a me ka huʻu waiu siliki.
ʻO nā hiʻohiʻona āpau a mākou i hoʻāʻo ai, ʻo ka Breville Bambino Plus i hōʻike ʻia ʻo ia kekahi o nā mea maʻalahi loa e hoʻohana.ʻO kona lele paʻa a me ka hiki ke hoʻohuhū maikaʻi i ka huʻu waiu maikaʻi e lilo ia i mīkini ikaika loa, hilinaʻi a leʻaleʻa a mākou i hoʻāʻo ai ma lalo o $1,000.Hele mai ia me ka ipuhao mahu e lawa ai no ka latte, kahi ho'opili lima lima a me 'elua hīna'i pā 'elua no nā peni.He maʻalahi ka hoʻonohonoho ʻana, a ʻoiai ka liʻiliʻi o ka Bambino Plus, he pahu wai 1.9 lita kona (ʻoi aku ka liʻiliʻi ma mua o ka pahu 2 lita ma nā mīkini Breville nui aʻe) hiki ke puhi i hoʻokahi haneli mau pana ma mua o kou pono e hoʻopiha.
Aia ka nani o Bambino Plus i kona hui pū ʻana o ka maʻalahi a me ka ikaika i manaʻo ʻole ʻia, i hoʻohālikelike ʻia e kahi aesthetic nani.Mahalo i ka mana PID (e kōkua ana i ka hoʻoponopono ʻana i ka mahana o ka wai) a me kahi mea hoʻomehana Breville ThermoJet wikiwiki, hiki i ka Bambino ke mālama i kahi mahana mau no nā mokulele he nui a koi ʻole i ka manawa kali ma waena o ka puhi ʻana a me ka hoʻololi ʻana i ka wand mahu.Ua hiki iā mākou ke hana i ka mea inu piha mai ka wili ʻana a hiki i ke kani ʻana ma lalo o hoʻokahi minuke, ʻoi aku ka wikiwiki ma mua o ka hapa nui o nā kumu hoʻohālike a mākou i hoʻāʻo ai.
He ikaika loa ka pauka Bambino Plus e huki ai i waena o ka pauda maikaʻi loa (ʻaʻole ka pauda maikaʻi loa, akā ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hiki ke hoʻokaʻawale ʻia).ʻO ka ʻokoʻa, ʻokoʻa nā kumu hoʻohālike i ʻoki ʻole i ke kaomi me kēlā me kēia pana, e paʻakikī ke hoʻoholo i ka hoʻonohonoho wili maikaʻi.
Loaʻa i ka Bambino Plus nā hoʻonohonoho paʻa hoʻokahi a pālua, akā pono ʻoe e hoʻolālā iā lākou e kūpono i kāu mau koi.He mea maʻalahi ka noʻonoʻo ʻana i ka nui wili maikaʻi e hoʻohana ai ma kēia mīkini a he mau minuke wale nō ka hoʻohana ʻana.Ma hope o kekahi mau kīʻaha piha piha i kaʻu wili i makemake ʻia, ua hiki iaʻu ke hoʻonohonoho hou i ka papahana lua brew e hoʻoinu ma lalo o 2 auneke ma 30 kekona-nā hoʻonohonoho kūpono no kahi espresso maikaʻi.Ua hiki iaʻu ke hoʻokō pinepine i ka leo like i ka wā o nā hoʻokolohua ma hope.He hōʻailona maikaʻi kēia e mālama ana ʻo Bambino Plus i ka paʻi like i kēlā me kēia manawa e inu ai ʻoe i ka kofe, ʻo ia hoʻi ke hoʻemi ʻoe i ka nui a me ka maikaʻi o ka pā kofe, hiki iā ʻoe ke loaʻa nā hopena kūlike.ʻO nā espressos hui ʻekolu a mākou i hoʻohana ai i puka maikaʻi ma luna o kēia mīkini, a i kekahi manawa hāʻawi ka brew i kekahi ʻano ʻoi aku ma mua o ka ʻono ʻeleʻele ʻeleʻele.ʻO ka mea maikaʻi loa, ua like ʻo Bambino me Breville Barista Touch, e hana ana i ka toffee, ka ʻalemona i kālua ʻia a me nā kiʻi ʻono hua maloʻo.
No nā mea inu waiu, hana ka Bambino Plus i ka mea ʻono, a me ka huʻa i ka wikiwiki loa, e hōʻoia ana ʻaʻole e wela ka waiū.(E lilo ana ka ʻono o ka waiū wela a pale i ka huʻihuʻi.) Hoʻoponopono ka paila i ka ea ma ke ʻano e hāʻawi ai i ka helu kaulike, no laila ʻaʻole hopohopo ka poʻe hoʻomaka e pili ana i ka mana mana lima.ʻO ka pahu mahu kahi piʻi aʻe mai nā hiʻohiʻona pae komo kahiko e like me ka Breville Infuser a me Gaggia Classic Pro.(Ma waena o nā hiʻohiʻona a mākou i hoʻāʻo ai, ʻo ka Breville Barista Touch snorkel wale nō ka nui o ka mana, ʻoiai ʻoi aku ka mana o ka snorkel ma ka Ascaso Dream PID i ka wā i hoʻā mua ʻia ai, akā e hoʻopaʻa ʻia e ʻae i ka neʻe hou ʻana i ka hue waiu.) ʻokoʻa ma waena o kahi pahu mahu Bambino Plus a me kahi pahu mahu ʻo Gaggia Classic Pro he ʻoluʻolu loa;Hoʻokokoke ka Bambino Plus i ka hoʻopili ʻana i ka mana a me ka pololei a nā baristas ʻoihana i haku i nā hiʻohiʻona kalepa.
ʻO ka poʻe i loaʻa kekahi ʻike e hiki ke puhi i ka waiū ma ka lima e like me ka barista i aʻo ʻia ma kahi mīkini ʻoihana.Akā aia kekahi koho mokuahi kaʻa maikaʻi loa e hiki ai iā ʻoe ke hoʻololi i ka mahana o ka waiū a me ka huʻi i hoʻokahi o nā pae ʻekolu.ʻOiai makemake au i ka hoʻomaʻamaʻa lima no ka mana hou aku, ʻo ka hoʻonohonoho ʻakomi he pololei pololei, a he mea pono no ka hana ʻana i nā mea inu nui me ka wikiwiki a i ʻole he mea hoʻomaka ʻoe e ʻimi nei e hoʻomaikaʻi i kāu mau akamai kiʻi latte.
He maʻalahi ka hoʻomaopopo ʻana i ka manual Bambino Plus, hōʻike maikaʻi ʻia, piha i nā ʻōlelo kōkua a loaʻa kahi ʻaoʻao hoʻoponopono pilikia.He kumu waiwai nui kēia no nā poʻe hoʻomaka a me ka poʻe makaʻu e hoʻopaʻa ʻia i ka espresso mediocre.
Loaʻa i ka Bambino kekahi mau hiʻohiʻona noʻonoʻo noʻonoʻo e like me kahi pahu wai hiki ke hoʻoneʻe ʻia a me kahi hōʻailona e puka mai ana i ka wā i piha ai ka pā kulu i ʻole ʻoe e kahe i ka pā.ʻO ka mea nui, ʻo ka hana hoʻomaʻemaʻe ponoʻī o ka pahu mahu, kahi e hoʻoneʻe ai i ke koena waiu mai ka pahu mahu ke hoʻihoʻi ʻoe iā ia i ke kūlana kū pololei.Hele mai ʻo Bambino me kahi palapala hōʻoia ʻelua makahiki.
Ma keʻano holoʻokoʻa, mahalo ka Bambino Plus i kona nui a me kona kumukūʻai.I ka wā o ka hoʻāʻo ʻana, ua haʻi aku au i kekahi mau hopena me kaʻu wahine, ʻo ia hoʻi he barista ma mua, a ua hauʻoli ʻo ia i ka espresso kaulike a me ke ʻano maikaʻi o ka waiū.Ua hiki iaʻu ke hana i nā cortados me ka ʻono kokoleka waiu maoli, kahi ʻono maʻalahi i hopu ʻia e ka microcream momona synthetic a waiwai akā ʻaʻole i hoʻomāhuahua i ka espresso foam.
I kā mākou hoʻāʻo mua ʻana, ua ʻoki koke ka Bambino Plus 'i hoʻonohonoho mua ʻia i ke kaha kiʻi.Akā, maʻalahi ka hoʻonohonoho hou ʻana i ka leo brew me ka manawa ma kaʻu kelepona, a makemake nui wau e hana i kēia ma mua o ka manawa - e kōkua ia i ka wikiwiki o ke kūkulu ʻana i ka espresso.I loko o kahi kau hoʻāʻo ma hope mai, pono iaʻu e hoʻololi iki i ka hoʻonohonoho ʻana i mea e loaʻa ai nā hopena i makemake ʻia mai ke kofe a mākou i laʻa ai.
Ua lawe au i nā kiʻi paʻakikī liʻiliʻi me ka Bambino Plus ma mua o nā koho ʻē aʻe.ʻOiai ka liʻiliʻi o ka ʻokoʻa, ʻoi aku ka maikaʻi inā hoʻokomo ʻia kēia ʻano hoʻohālike i ka colander maʻamau i hoʻopaʻa ʻole ʻia me ka Barista Touch, no ka mea hiki iā ʻoe ke hoʻomohala i kou ʻono, ʻenehana, a me ka noʻonoʻo i ke kaʻina kelepona.ʻO nā hīnaʻi me nā paia e ʻae i ka ʻohi ʻana i ka pā kofe, akā hana pinepine lākou i ka espresso ʻeleʻele (a i ʻole ma ka liʻiliʻi loa).ʻO ka crema paʻakikī āu e ʻike ai i loko o ka crema o kāu espresso i loko o ka hale ʻaina maʻamau e hōʻike pinepine ana i ka ʻōlinolino maoli a me ka hohonu o kāu inu, a ʻoi aku ka maʻalahi o kēia crema ke hoʻohana ʻoe i ka hīnaʻi pālua.ʻAʻole kēia manaʻo e lilo kāu mau mea inu i ke ʻano a lilo ʻole paha;e maʻalahi lākou, a inā makemake ʻoe i nā lattes ʻono koko me kahi ʻono liʻiliʻi, ʻo ia paha ka mea iā ʻoe.Inā makemake ʻoe e hone i kou mau akamai, hiki ke kūʻai ʻia kahi hīnaʻi kuʻuna kūpono i kekahi manawa mai ka pūnaewele Breville;ʻo ka mea pōʻino, ua pau pinepine ia i ka waiwai.A i ʻole e ʻoluʻolu paha ʻoe i ka hoʻohana ʻana i kekahi o kā mākou mau koho ʻē aʻe e like me ka Gaggia Classic Pro a i ʻole Ascaso Dream PID, nona kahi hīnaʻi pā hoʻokahi a hoʻopuka i nā mea paʻakikī (ʻoi aku ka paʻa o ka hope ma mua o ka mua).
ʻO ka mea hope loa, ke alakaʻi nei ka nui compact o ka Bambino Plus i kekahi mau hemahema.He māmā loa ka mīkini a hiki iā ʻoe ke paʻa me ka lima hoʻokahi a hoʻopaʻa i ka lima ma kahi (a wehe paha) me kekahi.Loaʻa ka Bambino Plus i ka mea hoʻomehana wai i loaʻa i nā hiʻohiʻona Breville ʻē aʻe.He hiʻohiʻona maikaʻi kēia inā makemake ʻoe e hana i nā americanos, akā manaʻo mākou ʻaʻole pono ia no ka mea hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa mau i ka wai i loko o ka ipu hao.Hāʻawi ʻia i ka nui paʻa loa o ka Bambino Plus, manaʻo mākou he mea pono ke kaumaha i ka mea hoʻomehana wai.
Hiki i kēia mīkini kumukūʻai ke hana i nā kiʻi paʻakikī, akā paʻakikī ʻo ia e hoʻohuhū i ka waiū a ʻano liʻiliʻi.ʻOi aku ka maikaʻi no ka poʻe inu espresso maʻemaʻe.
ʻOi aku ka liʻiliʻi o ke kumukūʻai o ka Gaggia Classic Pro ma mua o ka Breville Bambino Plus a hiki iā ʻoe ke kiʻi i nā kiʻi paʻakikī.He paʻakikī ka hoʻohana ʻana i ka wand mahu a ʻaʻole paha e kūlike ka hua waiu i ka mea i loaʻa iā ʻoe mai kahi mīkini Breville.ʻO ka holoʻokoʻa naʻe, ʻo nā kiʻi a mākou i paʻi ai me ka Gaggia ua kūpaʻa a ikaika.Hoʻopaʻa pū kekahi i ke ʻano o ka ʻono o kēlā me kēia ʻōpala.Hoʻomaka ka poʻe inu kofe i makemake i ka espresso maʻemaʻe e hoʻomohala i kā lākou palate me Classic Pro.Akā ʻaʻole ia i kekahi o nā hiʻohiʻona e maʻalahi ai ka hoʻohana ʻana i ka Bambino Plus, e like me ka mālama ʻana i ka mahana PID a me ka hoʻoheheʻe waiu maʻalahi.
ʻO ka mīkini wale nō ma kāna kumukūʻai a mākou i hoʻāʻo ai, ʻo ka Gaggia Classic Pro i hana pinepine i nā kiʻi me nā wahi leopadi ʻeleʻele i ka cream, kahi hōʻailona o ka hohonu a me ka paʻakikī.Ua ho'āʻo mākou i nā kiʻi, a ma waho aʻe o ke kokoleka ʻeleʻele, loaʻa iā lākou nā citrus mālamalama, ʻalemona, hua ʻawaʻawa, burgundy a me nā memo liquorice.ʻAʻole like me ka Bambino Plus, hele mai ka Classic Pro me kahi hīnaʻi kānana pā hoʻokahi - he bonus no ka poʻe e ʻimi nei e hoʻomaikaʻi i kā lākou pāʻani.Eia nō naʻe, me ka ʻole o ka mana PID, inā ʻoe e kiʻi i nā kiʻi he nui i ka lālani, hiki ke paʻakikī ke hoʻomau i nā kiʻi.A inā ʻoe e hoʻāʻo nei i kahi ʻuala ʻē aʻe, e mākaukau e puhi i kekahi mau pī i ka wā e paʻi ana.
Ua hoʻololi iki ʻo Gaggia i ka Classic Pro mai ka wā i hoʻāʻo ai mākou iā ia ma 2019, me kahi pahu mokuahi i hoʻonui iki ʻia.Akā e like me ka wā ma mua, ʻo ka pilikia nui loa me kēia mīkini ʻo ia ka mea e hoʻopuka pinepine ai i ke ʻano waiu nani.Ke hoʻā ʻia, hāʻule koke ka mana mua o ka pahu mahu, e paʻakikī ai ka hoʻohuhū i ka waiū no nā cappuccino ma luna o 4-5 oz.Ma ka hoʻāʻo ʻana e paʻi i ka nui o ka latte, hiki iā ʻoe ke hoʻopuehu i ka waiū, ʻaʻole ia e ʻono wale a ʻā paha, akā e pale pū i ka huʻa.ʻO ka ʻōhū kūpono hoʻi e lawe mai i ka ʻono maoli o ka waiū, akā ma ka Classic Pro loaʻa iaʻu kahi ʻōhū me ka siliki ʻole a hoʻoheheʻe iki ʻia i ka ʻono.